Скажите мне, плиз, хозяйки в Турции, если вам надо испечь торт, в который входит сметана, что вы используете в качестве сметаны? в любом другом блюде йогурт даже лучше, но вот в торте... Густые сливки? или как? хочу морковный торт сделать, но без сметаны нет рецепта у меня. Или может у кого есть проверенный без сметаны?

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

больше всего похож на сметану suzme йогурт sutaş (проверено путем проб и ошибок ))) можно его разбавить сливками, кот. krema и получится вполне приемлимый аналог сметаны по моему вкусу. для торта вполне пригодный, я думаю )))
и есть рецепт морковного кекса. без сметаны. кот как в старбаксе. если нужно- выложу ))

я беру только süzme йогурт фирмы сюташ. По вкусу и консистенции наша сметана

Красота требует жертв... Некоторые красотки жертвуют интеллектом (c)

да, подтверждаю, методом проб и ошибок остановилась на нем.

Красота требует жертв... Некоторые красотки жертвуют интеллектом (c)

а я пынар с ёрюкоглу смешивала

получалась самая настоящая по вкусу и виду сметана

вмеру кисленькая, которую хоть в торт, хоть в суп, хоть в салат

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

с йогуртом очень кисло все равно, так что я сделала без сметаны -
яйца, сахар, тертая морковь, корица, гашеная сода, немножко соли, растительное масло, мука, запекла в разогретой духовке - получилось с легкой корочкой, а на украшение сделала крем из крем пейнира, сливочного масла, ванилина и сахара, взбила и поставила в морозилку, потом на торт намазала, получился совершенно сумасшедший торт, сочетание сладкого низа и слегка кисловатого верха, муж почти целиком его съел можно еще в тесто орехи, а в крем цедру.

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

кисло? как же так, сюзме совершенно не кислый!!! Может просроченный попался?

Красота требует жертв... Некоторые красотки жертвуют интеллектом (c)

нееет точно не просроченный просто не совсем то получается.

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

я тоже. добавляю немного молока и взбиваю. кислота уходит. получается как раз то, что нужно.




В русском языке есть замечательное слово из 3-х букв. Это слово- "нет".