Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями

Страницы: 1 | 2 | >> (Все)
kalibri
(Средиземноморская русалка)
2009/12/14 23:32
Re: меню на 7 дней :)) new [re: kalibri]архив 

Когда перепробуете все вышеперечисленное, кину еще столько же других рецептов ))))

Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???

Jenchik
(бездельник)
2009/12/15 20:54
Re: меню на 7 дней :)) new [re: kalibri]архив 

большущее спасибооооо !!!



Aydan
(турецкий шпион)
2009/12/19 15:47
Re: меню на 7 дней :)) new [re: kalibri]архив 

Калибри, ты как всегда демонстрируешь высший пилотаж!! Облилась слюной пока читала, повезло же твоему мужу!!!!!! )))))

Bana çok gerekmez, her şeyin en iyisi gayet yeterli. Oscar Wilde

kalibri
(Средиземноморская русалка)
2009/12/20 22:49
Re: меню на 7 дней :)) new [re: Aydan]архив 

Спасибо )))

Я чуть позже напишу еще семь вариантов завтрака )))

Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???

kalibri
(Средиземноморская русалка)
2009/12/21 20:50
Re: меню на 7 дней :)) new [re: Jenchik]архив 

Как и обещала, подкидываю еще штук семь вариантов завтрака, любимых мною или жен членами моей семьи:

1. Мелемен. На мой взгляд, лучшее из того, что может предложить турецкая кухня и лучшее, что можно пожать на завтрак. особенно если есть хорошие помидоры и горячий хлеб. Это турецкий вариант привычной нам яичницы на помидорах. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и мелко порезать. Потушить в сковороде с растительным маслом до образования густого соуса. Разбить в томаты яйца, помешать пару минут - и сразу на стол. Супер!

2. Или еще вариант яичницы. В куске хлеба стаканом вырезать кружок, уложить его в сковороду с разогретым маслом и аккуратно разбить в кружок яйцо, чтобы получился такой глазок. А к этому подать сосиски или сардельки. Я люблю их жарить. если сосиску, то с каждой стороны сделать несколько надрезов, и при жарке получится пальмочка. А если сардельки, то их порезать кружками, сделать небольшие надрезы в виде лучей - и тогда при жарке получатся такие красивые цветочки.

3. Опять таки вариант хлеб-яйцо. Куски хлеба как следует обвалять во взбитом яйце и жарить на любом масле до корочки. Обалденно идут с сыром или колбасой, да и сами по себе неплохи.

4. Творог. Его можно подавать и с сахаром, и с ягодами, и со сгущенкой, и с шоколадным сиропом, и со сметаной. Не нравится просто творог - готовьте сырники либо творожную запеканку.

5. Шарлотка. Я обязательно добавляю в нее ваниль и корицу. А яблоки, перед тем как залить их тестом, очищая от корочки и слегка томлю в воде с сахаром, чтобы они стали мягче. Простой и очень вкусный завтрак.

6."Ленивая пицца". Очень люблю рецепты, которые помогают утилизировать продукты. Черствый хлеб и колбасу порезать кубиками, добавить порубленную зелень и немного кетчупа. Яйца взбить с майонезом, добавить тертый сыр, перемешать. В форму для запекания или противень выложить хлеб с колбасой, залить яично-сырной смесью и запекать примерно полчаса.

7. Я просто обожаю готовое слоеное тесто, лучше "Звездное". Оно очень неприхотливое в обращении и из него получаются сумасшедшие изделия. Я люблю печь хачапуи. Раскатываю тесто, режу на квадраты, внутрь каждого квадрата кладу тертый сулугуни, перемешанный с яйцом, соединяю концы квадрата наподобие конвертика и в духовку. Можно печь из того же теста сумасшедшие пироги - я пробовала и с картошкой, и с мясом, и с грибами. Начинки к этому тесту заслуживают отдельного поста. И я его создам когда-нибудь.


Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???

Nafania
(новенький )
2010/02/09 00:39
Re: меню на 7 дней :)) new [re: Jenchik]архив 

консервы из движущихся объектов...ням-ням-ням




Страницы: 1 | 2 | >> (Все)
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |