Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями

Страницы: 1 | 2 | 3 | >> (Все)
Jenchik
(Team Турецкий марш)
2010/06/29 13:54
доматес чорбасы new архив 

Девчонки кто как делает поделитесь рецептиком!!!



wolke
(değişiklik rüzgari)
2010/06/29 18:17
Re: доматес чорбасы new [re: Jenchik]архив 

делала по этому рецепту:
3 ст.л. муки
2 шт помидора сред.величины(снять кожуру с помидора и натереть на терке или в блендере измельчить)
5 ст.воды
30 гр.слив.масла
соль
20 гр.натертого сыра

На слив.масле обжарить муку, постоянно перемешивая, до светло желтого цвета, потом обжарить помидоры, добавить воды, и постоянно перемешивать, чтобы не было комков! Варить мин 10 на сред.огне, суп измельчить блендером в суп-пюре!
Подавать посыпав сыром.

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

lida83
(турецкий шпион)
2010/06/29 21:13
Re: доматес чорбасы new [re: Jenchik]архив 

Приготовила вчера доматес чорбасы )))
сегодня уже доедала настоянный в холодильнике )) ИМХО, даже вкуснее стал ))
Итак, рецепт:
В кастрюльке в 2 стол.ложках растительного (оливкого) масла поджарить 2 стол.ложки муки и помешивать, чтобы не пригорело, как только будет масса золотистого цвета, добавить столовую ложку томатной пасты, перемешать, влить 1,5 литра воды или куриного бульона (вкуснее так), помешивать и ждать закипания. Пока закипает кострюлька, нужно сначала почистить от кожицы, а потом натереть 2 больших мясистых помидора (с рынка именно, а не бледные с маркета) на терке, удалить пимпочки от плодоножек, и массу слить в кастрюлю, как раз кастюлька уже будет кипеть ))) Варить 10 минут. В готовый суп потихоньку влить стакан молока (0,2 ) помешать и суп готов!
Сверху посыпать сыром, я же еще насыпала укропа, так вкуснее

" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk

Selli
(Монах из Каппадокии)
2010/06/29 22:31
Re: доматес чорбасы new [re: lida83]архив 

Такой аппетитный рецепт Надо попробовать!



lida83
(турецкий шпион)
2010/06/29 23:06
Re: доматес чорбасы new [re: Selli]архив 

Только с маслом не переборщи, а то привкус будет

" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk

Jenchik
(Team Турецкий марш)
2010/06/30 01:49
Re: доматес чорбасы new [re: lida83]архив 

Лидия спасибо большое прочитала ваш рецепт сразу захотелось супчика пошла готовить )))



Shona
(турецкий шпион)
2010/06/30 21:45
Re: доматес чорбасы new [re: Jenchik]архив 

а я сколько не готовлю - вкусно не получается(((

Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.

Tavsanka
(Turk Hava Yollari)
2010/07/06 22:09
Re: доматес чорбасы new [re: lida83]архив 

Лида, приготовила твой супец...объелись просто! Так просто и так вкусно!



lida83
(турецкий шпион)
2010/07/06 22:32
Re: доматес чорбасы new [re: Tavsanka]архив 

Аффиет олсун!!!

" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk

gunal
(восточный музыкант)
2010/07/14 13:05
Re: доматес чорбасы new [re: lida83]архив 

А сыром сыпать уже в тарелке или в кастрюльке?

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!


Страницы: 1 | 2 | 3 | >> (Все)
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |