вдруг очень захотелось кто знает как сделать?

Гугл отвечает
В кастрюлю влить 3 стакана молока, вскипятить и прибавить сахар. Маисовый или картофельный крахмал развести в стакане холодного молока или кипяченой воды, влить в кипящее молоко и, все время помешивая, кипятить кисель в течение 5 минут на слабом огне.

Для аромата в кисель, пока он горячий, можно прибавить ванилин, 4-5 капель миндальной эссенции или снятую теркой цедру с лимона или апельсина и хорошо перемешать. Разлить горячий кисель в чашки и охладить. Перед подачей к столу кисель можно выложить из чашек на небольшие тарелки. Кисель из соевого или солодового молока приготовляется таким же способом.

Кисель можно приготовить из сухого молока. В этом случае стакан сухого молока развести 2 стаканами холодной воды и оставить на 30 минут для набухания. После этого добавить еще 2 стакана воды, размешать и довести до кипения. В кипящее молоко положить сахар, после чего влить крахмал, разведенный в стакане воды, и снова довести до кипения.

На 4 стакана молока - 1/2 стакана сахара и 2 ст. ложки маисового крахмала. (с)

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

Для рецепта вам потребуется:

* молоко - 4 стакана
* сахар - 3 ст.л.
* крахмал - 3 ст.л.
* ванилин - на кончике ножа
* фруктовый сироп или варенье - 4 ст.л.

3 стакана молока довести до кипения и растворить в нем сахар. В оставшемся молоке развести крахмал и добавить в горячее молоко. На медленном огне помешивая, проварить кисель 3-4 минуты. В готовый кисель добавить ванилин. (с)

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

ура! спасибо! варенье, видимо, в прикуску идет

Ну это как душа желает.

Мне кажется это самый простой рецепт
_____
Молочный кисель

Молочный кисель может стать приятным и вскусным десертом в меню крохи старше года.

Состав: Молоко — 250 мл
Картофельный крахмал — 1ч. ложка
Сахар — 2 ч. ложки
Ванильный сахар — 1 ст. ложка
Приготовление:
Вскипятите 150 мл молока, добавьте сахар и размешайте. Картофельный крахмал разведите оставшимся холодным молоком и процедите. Влейте крахмал в горячее молоко с сахарным сиропом и размешайте.
Сварите кисель при слабом кипении время варки- 10 минут, непрерывно помешивая. Затем добавьте ванильный сахар и размешайте.
Горячий кисель охладите. (с)

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

Вкусняшка с орехами

Молочный кисель

Из чего готовим: 1 л молока, 4 сг. ложки сахара, 2 ст. ложки ядер орехов, ванилин 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки картофельного крахмала.

Рецепт: 3 стакана молока, сахар и ванилин вскипятить, добавить разведенный в остальном молоке крахмал и муку. Помешивая нагреть, вылить в мелкую посуду, посыпать рублеными орехами, сахаром. Подавать с ягодным соусом. (с)

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

А Шарлотт еще вкуснее, на каком же остановить свой выбор?
____
Молочный кисель "Шарлотт"


4 1/2 стакана молока,

4 яичных желтка,

1/2 стакана сахара,

1 столовая ложка крахмала,

ванильный сахар на кончике ножа.
Приготовление

Яичные желтки перетереть с сахаром. Развести их в теплом молоке и перемесить до однородной массы. Охладить полученную смесь и всыпать крахмал, сахар и подготовленные яичные желтки. Поставить на огонь, прокипятить. Кисель готов (с)

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

Всё, нашла, вот этот пожалуй и приготовлю!
_______
Молочный кисель

Ингредиенты для молочного киселя:

1 литр цельного молока, 2 яйца, сахар,
1 ст.л. картофельного крахмала,
10 г сливочного масла, сахарная пудра,
черный шоколад или какао

Приготовление молочного киселя:

Молоко разогревайте на медленном огне.

Тем временем крахмал тщательно перемешайте с 50 мл воды, чтобы не было комочков.

В глубокую ёмкость положите яйца и взбейте с помощью миксера или блендера. Взбивая, постепенно влейте воду с крахмалом.

Когда молоко закипит, добавьте сахар по вкусу и аккуратно влейте приготовленную смесь. Держите на медленном огне неприрывно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Доведите до кипения и снимите с огня. Разлейте по небольшим тарелочкам или бокалам.

Присыпьте молочный кисель сахарной пудрой, затем какао-порошком или тертым шоколадом. При желании можно присыпать рубленными грецкими орехами - тоже очень вкусно.

Поставьте ёмкости с киселем в холодильник. Подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!
(с)

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

а мне Шарлотт понравился сегодня попробую

О.К., пробуй, потом напиши, что получилось и вкусно ли, хорошо?

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

ок правда, из меня кулинар еще тот надеюсь, ничего не испорчу

Трудно испортить, главное хорошо раствори крахмал и медленно его вводи при этом интенсивно помешивая, чтобы не образовались комки.
Жду отзыв.

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

не могу найти в Турции крахмал! он вообще тут есть?

_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.

должен быть patates nişastası картофельный я правда в магазинах никогда не спрашивала

во! пыталась много раз обяснить, что это такое, народ просто не понимает,говорят -нееее у нас такого нет!

_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.

дикие люди

Ну так будем же не дикими и самостоятельно добываем крахмал.
________
Добывание крахмала из картофеля

Легче всего крахмал добывать из сырых клубней картофеля. Этот опыт представляет самостоятельный интерес, позволяя убедиться в богатстве картофеля крахмалом, а также ознакомиться со свойствами крахмала. Кроме того, научиться получать крахмал вообще полезно, так как это часто нужно для разных целей в хозяйстве.
Выделение крахмала из картофеля делается так: хорошо отмытые от грязи клубни картофеля протирают на обыкновенной кухонной терке в миску или таз с водой. Крахмал быстро оседает на дно в виде очень плотного белого осадка, а все остатки плавают в воде и могут быть слиты. Осадок многократно промывают чистой водой, каждый раз взмучивая осевший крахмал, размешивая его с водой и давая ему вновь осесть. Промывают крахмал до тех пор, пока сливаемая вода не будет совершенно чистой. Затем крахмал отжимают от воды, перекладывают на тарелку и высушивают в теплом месте. Крахмал должен быть совершенно белым; желтый или серый его оттенок говорит или о плохой отмывке картофеля от грязи, или о недостаточной промывке крахмала, или о слишком горячей его сушке.
Приготовить крахмал так же можно из любых зерен: ржи, пшеницы, кукурузы, риса и пр. В этом случае следует взять муку и разболтать в большом количестве воды (чтобы не получилось тесто), а потом отмыть осевший крахмал от остальных примесей.
Хорошо высушенный картофельный крахмал может долго сохраняться в кусках или порошке.
http://prokartofel.ru/content/view/21/212/

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

Как добывать крахмал из картофеля

Крахмал содержится во всяком сорте картофеля. Где бы этот картофель ни вырос, лишь бы он был свежий, не гнилой,- в нем всегда будет крахмал. Значит, добывать крахмал можно из любого здорового картофеля. Ученые установили, что в 100 фунтах (40 кило) клубней картофеля в среднем содержится 20 частей крахмала.

Понятно, тому, кто взялся выращивать картофель для переделки его на крахмал, выгоднее картофель, в котором больше крахмала. Крестьянину приходится довольствоваться на первое время тем, что у него есть. Даже из 100 пудов плохого картофеля все же он может рассчитывать получить до 15 пудов крахмала. А эти 15 пудов крахмала, как товар, много лучше картофеля, потому что меньше занимают места, легче, лучше и дольше сохранятся без всяких особых хлопот.

Если крестьянин не весь картофель хочет переработать на крахмал, то тогда лучше отобрать более выгодный для этого картофель. Ученые установили, что больше крахмала содержится в тех клубнях, у которых кожура шершавая, неровная, морщинистая. Меньше крахмала содержится в клубнях с кожурой ровной, гладкой. Притом клубни крупные содержат крахмала больше, чем мелкие. Клубни больные с мокрой гнилью и подмороженные содержат крахмала очень мало, гораздо меньше, чем клубни здоровые.

Поэтому для добывания крахмала следует отбирать крупные клубни с толстой, шершавой кожурой и вполне здоровые.
http://www.domklad.ru/319-kak-dobyvat-kraxmal-iz-kartofelya.html

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

ты поищи в гугле рецепт Салепа

есть замудреные рецепты, а есть нормальные

как по мне, так рисовый или кукурузный крахмал туда надо, ваниль и корицу. ))

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

два раза пробовала салеп - не вдохновило а то, что с рисовым крахмалом должно быть вкснее, мне тоже так кажется

Ураа! Сделала и даже не испортила по самому простому рецепту (без яичных желтков) получился почти мой любимый кешкюль я умею готовить ))))) ура)))