или кексы какие-нить не сложные? вчерв приобрела формочки силиконовые, сделала банановые маффины в них. вкусно получилось, но хочется разнообразия.
поделитесь рецептами.

Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.

Понадобится:
280 гр муки
2-3 яйца
85 гр масла (маргарина)
175 гр сахара
175 мл молока
350 гр очищенной тыквы - натереть на мелкой терке
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
горсть изюма
горсть тыквенных семечек
сахарная пудра

Масло взбить с сахаром и продолжая взбивать, добавить по-одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем и солью и попеременно с молоком добавить в маслянно-яичную смесь. Замесить. Добавить тыкву, часть семечек и изюм.
Разложить по формочкам, сверху посыпать оставшимися семечками и выпечь.
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.

а как делать банановые? я в таких силиконовых только Вулкан делаю (суфле шоколадное).

Мiнск - жыцця майго крынiца.

вот еще рецептик
300 гр муки
150 гр слив.масла
300 гр сахара
250 гр творога (перетереть через сито)
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя (18 гр)
цукаты (я беру ананасовые разноцветные)

Размягченное слив.масло и сахар взбить 10-15 минут. Добавить творог и продолжать взбивать до однородной массы. Затем добавить яйца. Тщательно перемешивают и всыпают просеянную с рахрыхлителем муку и замешивают 3-5 минут. Добавить цукаты.
Выложить в смазанные маслом формочки и выпекать.
приятного аппетита))

а вы сами пекли такие (с творогом)? я вот на личном примере убедилась, что даже 100 гр масла многовато получается, хотя в рецепте изначально тоже было 150. но для меня слишком жирно - я кладу грам 50, не больше..

Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.

что за вулкан? первы раз слышу.
банановые так делаю: растереть грам 50 масла с сахаром (около 150гр), потом туда вбить 2-3 яйца, размешать, добавить пару бананов размятых, 2 чайные ложки разрыхлителя и 200-250 гр муки. я все сыплю на глаз, должно получится не крутое тесто. и в разогретую духовку минут на 25.
еще можно туда ванили подсыпать или изюма, или лимонной кислоты а потом полить шоколадом или сах. пудрой обсыпать - короче, разнообразить рецептик.

Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.

по этому рецепту и пеку.очень воздушные получаются

ок, попробую. спасибо.

Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.

это запеканка а не маффин. и потом столько масла - жуть как жирно

зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...

а про суфле можно подробнее?))

/Korkma yaklas, hislerinle
Sanki bir adim attigini bilmez mi gonul?
Gecer mi omur?/

в расчете на 4 чел.
3 плитки биттер шоколада
2 яйца
80 г сахара
150 г слив масла
3 ст.л.муки
яйца с сахаром взбить,добавить 3 ст.л муки. перемешать.
шоколад растапливаем на паровой бане и добавляем туда масло растопленное.
соеднияем все в одно. и разливаем по формам.
запекать при 200 град. 15-20 мин.

Мiнск - жыцця майго крынiца.

Только что сделала апельсиновые (но делала в одной большой форме). Классные! На терке натираете кожуру, из апельсина (1шт) выжимаете сок.
150гмасла размять с сахаром(тоже где-то 150г), и ванильку тоже туда 2 ч.л., туда потом 3 яйца, перемешать, далее кожурку натертую и сок, перемешать, дальше 2ч.л. разрыхлителя и муки (150-180г) (у меня ушло 2 стакана)...вымешиваете, тесто не густое.Раскладываете по формочкам, важно! формочки смазать маслом и лучше присыпать мукой, потому что немножко проблематично вытаскиваются, но получаются очень вкусные и нежные!!!

забыла =)) печется минут 20-30...температура 180градусов

делала вчера по вашему рецепту.
очень вкусно. я еще добавила грецких орехов.
формочки силиконовые маслом мазать не надо.

Мiнск - жыцця майго крынiца.

надо будет тоже приобрести силиконовые...