>при чем тут евро?

как раз причем!

>ценообразование в Турции зависит от лиры, цен на внутреннем рынке и налогов.

Так вот, курс лиры находится в прямой зависимости от кросс/курсов доллар/евро (как и рубля).
Например, вчера 1доллар стоил 1.2 лиры, сегодня он = 1.4 лиры.


>стоимость туров в России исходит из стоимости отеля и авиаперелета. национальная валюта - рубль, а не евро.

правильно, вчера мы платили 3000 долларов х 23.5 рубля,
сегодня платим 3000 долларов х 25.5 рубля. Дороже на 25%.

В европу тур стоил 3000 евро х 37.5 рубля, сегодня стоит 3000 евро х 36 рубля. Минус 25 %.

>соответственно, туры преобретаются на рубли или на доллары, купленные по курсу, установленному в России.

Я об этом и говорю...


>теперь объясните мне - каким боком тут евро?

Объяснил выше.