неправильно по телеку вещали. Витамин С разрушается при длительном и повторном нагревании и замачивании, т.к. он водорастворимый. Например, бросать шимовник надо в кипящую воду и сразу пить, а не змачаивать перед варкой, варить в холодной воде, перекипячивать готовый отвар и не давать ему долго стоять. Если бросать лимон в горячий чай. то витамин С не разрушается.