Йогурт делается элементарно. только обезжиренным он не может быть, иначе не заквасится. Молоко 3-6%. Довести до очень горячего состояния (опускаешь палец и больно жжёт уже), ни в коем случае не до кипения.И туда вылить активию творожную Данон-я предварительно в чашке размешиваю с молоком чтобы легче вылить. Размешать,закрыть крышкой, закутать одеялом и часов 8 не открывать.
Всегда получалось.