приходится готовить каждый вечер. :( муж любит все свежее, вчерашнее может покушать, но очень неохотно. На готовку уходит не меньше 2 часов, это, как правило, со вторым и первым/салатом/закуской. Плюс иногда айран или джаджик делаю. Благо, время позволяет. Раньше, когда работала, не до этого было, конечно, питались по-быстрому и п/фабрикатами или покупной едой.
По поводу домашних п/фабрикатов. Меня мама научила: тушишь заранее красное мясо (говядина, баранина) и убираешь в холодильник. При должном хранении стоит несколько дней, при необходимости вытаскиваешь, добавляешь специи, соусы, подливы и делаешь гарнир. Существенная экономия времени. Еще можно налепить побольше манты или котлеты/тефтели, заморозить и потом готовить. Тоже быстро получается.
Также один из вариантов - овощная смесь с кусочками мяса или фаршем. Что-то вроде имам байилды. Готовится несложно и вкусно.
Bir de Allah hiç kimi gücü yetmediyi kadar imtihan etmez.