ясно... у меня просто дедушка с бабушкой были знатными грибниками и родители тоже прекрасно разбираются. ну и я, соответственно (в Тверской области собираем). поэтому совершенно спокойна по этому поводу. и шампиньоны в домашней еде только в Турции стала использовать, а раньше за еду не считала )) оказалось, что в некотором исполнении и шампиньоны очень вкусные!