С отсутствием культуры поведения и питания 1200 человек персонал отеля, конечно, не справится, очевидно. Но проводя правильные и своевременные профилактические мероприятия можно избежать эпидемии или уменьшить ее масштабы.А вот меня как раз волнуют чистота рук не только отдыхающих, а значительно больше именно персонала !А так же условия хранения и приготовления пищи, вот что мы не видим, а можем только догадыватся! Именно об этом я и писал, говоря об квалифицированности персонала.
Когда нибудь я вернусь...
|