Ну много чего..
Например рис с морепродуктами на восточный манер.
Готовлю на глазок, поэтому пропорции приблизительные.
Вареный и очищенные креветки вместе с нарезанной на квадратики семгой заливаем соевым соусом около 4 ст.л., чуть мучки с водой, масла растительного 1 ст.л. и пусть стоит это все, впитывается. Тем временем отвариваем рис, я обычно покупаю длинозернистый парной. Потом значит в вок сваливаем наши морепродукты, чуть обжариваем (чтобы семга стала как бы не сырой снаружи, но не дала сок) на сильном огне, Отдельно обжариваем на обычной сковородке пачку овощей (я беру свежезамороженные, надо смотреть кто какие овощи любит. Я обычно простую сместь беру с кукурузой там, фасолью, баклажанами). Ну обжариваем это до тех пор пока овощи не станут золотистыми. Главное в этом блюде, чтобы все было сочное, не сухое. Затем плюхаем обжаренные овощи и рис в морепродукты, поливаем еще немного соевым соусом (вместо соли как бы), добавляем приправки по вкусу и обжариваем все вместе. Пропорции следующие: чтобы не лопать только рис или только креветки или одни овощи, я ориентируюсь на объему в равных пропорциях.
Еще можно просто взять семгу (стейк) и запечь в духовке в сливках. Просто кладем семгу, чуть сливок (чтобы кусочки примерно на 50% были залиты), капаем на рыбку немного лимона и в духовку минут на 15.
Что еще.. ну салатики типа авакадо+помидорка+салат+креветки+соевый соус. Можно крабик+яйцо+огурец+салат. Вариантов масса.
Ризотто еще можно.
На 4 порции:
1.2 литра качественного куриного бульона
2 ст л оливкового масла
1 средняя луковица, мелко порезанная
150 мл белого вина хорошего качества
400 гр риса ризотто
3 ст л сливок
3 ст л свеже потертого сыра Пармезан
. Чтобы вкус ризотто было нежным важно чтобы бульон был горячим, когда вы добавляете его в рис. Поэтому держите его на маленьком огне рядом с кастрюлей с ризотто.Разогрейте масло в большой сковороде или широкой кастрюле и обжарьте лук в течение 5 мин, пока он не станет мягким.

2. Добавьте в кастрюлю рис и хорошо перемешайте, чтобы масло покрыло каждое зернышко. Готовьте 2-3 мин. Добавьте вино, помешайте пару раз и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
3. Держа кастрюлю на среднем огне, добавьте немного бульона, сильно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжайте добавлять бульон, помешивая. Перед тем, как подливать еще, убедитесь в том, что бульон впитался. Это займет около 20 мин.
4. Когда рис готов, снимите кастрюлю с огня и помешивая, добавьте сливки и сыр.
Дайте постоять пару минут и подавайте немедленно в подогретых тарелках.
Это вообще можно делать с разными добавками, но я перед тем как бухнуть сливки и сыр-добавляю креветки. Можно вообще добавить обжаренную смесь из морепродуктов. Ах, да и еще я добавляю побольше бульона и без вина
Уф... Ну навскидку... А, еще есть обалденная закусь из помидор и креветок (на ура идет с вискарем): помидорки режем на ломтики круглые (не знаю как это поперек наверное лучше назвать). И обмазываем смесью. Смесь следующая сыр(около 50гр.)+креветки мелконарезанные (150 гр. примерно)+чеснок мелкий(2-3 зубчика)+2 ст.л майонеза. И складываем такую пирамидку из помидорок обмазанных. На пол-часа в холодильник чтобы пропиталась и лопай.
Кстати про соль в рецептах не пишу. По вкусу добавляем. Кому-то и соевого соуса мало будет вместо соли, кому-то чеснок все заменяет


Нельзя быть пушистым для всех, иначе растащат на воротники под предлогом, что холодно