Готовка стейка дело непростое для неопытного кулинара )))
Самый главные принцип - не пережарить - буквально 1-2 минуты жарить каждую сторону. Класть обязательно на раскаленную. "Дойти" стейк может прямо в сковородке, только ее надо убрать с огня и накрыть крышкой, подождать 2-3 минуты.

It was something I wanted, now I'm living without.....