печень говяжья - 500 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
сливочное масло - 50-100 г,
соль,
перец,
имбирь
Печень вымыть обсушить и порезать небольшими кусочками.
Лук порезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
В сковороде с разогретым маслом обжарить лук с морковью до полуготовности.
Добавить печень и жарить на огне, чуть менее среднего, периодически помешивая, 5-7 минут.
Затем накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до готовности еще ~ 10 минут, посолить и поперчить, добавить имбирь (по желанию).
Печень с луком и морковью пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить остатки сливочного масла и хорошо размешать до однородной консистенции (или еще раз пропустить через мясорубку).
Я это делаю примерно так, но вообще иди на "кухню", уверена, там тебе еще 100 рецептов дадут
Положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на все положить
|