дъявольский птмчт дъявольски вкусный)). и готовится несмотря на длинное описарие просто и быстро.Можно гтовить с маринадом или без если быстро надо.Для маринада -1.5 л воды.2 половинки лимона. лаврушка.ч.перец горошком. 4 ст. л соли. 1 ст.л меда. петрушка пучок и специи по вкусу(я с тимьяном).Все прокипятить 2-3 мин-остудить и положить туда курицу - на сколько время позволяет -самый вкусный получаеся если часов 8-10.но можно и на пол часа. Достаешь курицу - промываешь(Я сразу как куплю куриц- вымаиваю там парочку - промываю и в морозилку - когданадо достаю - размораживаю и через 15 м готово.)Остается разрезать грудинку и хорошо (важно!)распластать. Теперь надо смазать йогуртом или майонезом и посыпать смесью муки и паприки плюс чили если острое нра сначала верхнюю часть - этой же частью прижать ее хорошо к скоаороде с маслом -как подрумянится - посыпать этой же смесью верх и перевернув опять прижать( надавить прямо крышкой ).. Если кура крупная то после обжарки на 15 мин в духовку до готовности. А если мелкий ципа то не надо - он итак прожаривается.
А хреновый салат из сладого белого хрена и корня сельдрея - просто натереть на крупной терке и заправить ол маслом с лимоном и соль