Не знаю можно ли без сахара, может и можно И то я его совсем немножко сыплю - на банку 200 грамм 1,5 чайные ложки сахара…у нас просто сложился исторически такой способ заморозки помню мама как то клубнику заливала йогуртом и замораживала.