Османская империя просуществовала более 500 лет и один из секретов ее столь долгого существования в том, что турки не насаждали насильно ислам. Долго разглагольствовать на эту тему не буду, прочтите книгу Гарольда Лэмба "Сулейман Великолепный", там и про Ивана Васильевича есть и, отнюдь не в том контексте, который Вы упомянули Автор - англичанин.
Про ковроткачество - ошиблись, на территории Малой Азии оно существовало еще в III ВЕКЕ ДО Н.Э., а возродили его, как раз, евреи-сефарды, которых султан Баязид вывез из Испании.
Жизнь длиннее, чем одна любовь. У кого по-другому, я преклоняюсь! (с)