В Пекине я ходила специально в ресторан пекинской утки- и там она "не очень". Гурманы мне посоветовали обязательно взять бульон из костей, ври гадость, это остов от утки, с которой срезали мясо, варят и это подают. Мне напомнило воду из под кухонной тряпочки в школьной столовой фууу. А уши вкусные, и всякие карпы и мясо в кисло-сладком соусе. Но скажу честно, мы старались питаться там в европейских забегаловках.
Don't nobody know my troubles but God
|