петушки-курочки - наше все... да, Стамбул во всех планах многолик...
а вообще автор поста имхо ставит не совсем реальные задачи. чем-то придется пожертвовать, или подальше от центра - опять же не понятно, что имеется ввиду под центром, или в старых домах без басиков