Íà ñêèäêó: ÷åðíûé õëåá, ñåëåäêà (äà è âîîáùå ëþáàÿ ñîëåíàÿ, êîï÷åíàÿ ðûáà), ñâåêëà, êðàñíûå ñîëåíûå ïîìèäîðû, êñòàòè, ñîëåíèé â Òóðöèè âîîáùå íåò - îäíè ìàðèíàäû.