В Анталии примерно та же кухня, что и на Эгейском, поэтому бамию там знают.
В центре страны и на востоке-не знают, энгинар у нас в Карсе не знают, что это такое. Тут кстати своих овощей и разных трав много, я таких на западе страны например не видела.
|