Есть много вещей, которые в Турции лучше, а в России - хуже.
Есть много вещей, которые в России лучше, а в Турции - хуже.
Причем зачастую это одни и те же вещи. Просто у РАЗНЫХ людей взгляд на одну и ту же проблему кардинально противоположный.
Никто вместо вас жизнь не проживет, вы счастливчик, если ничего не держит на месте. Езжайте(в Турцию в первую очередь, вряд ли жизнь в Геленджике кардинально отличается от жизни в Домодедово, ну кроме климата, понятно) и поживите какое-то время, и разберетесь сами.
Надеюсь, накопления некие есть, для того чтобы пожить какое-то время. Я работу в Турции не искал, но не надо быть семи пядей во лбу, чтобы понимать, что там с ней не густо(по тем направлениям, что вы перечислили) и уж если с Москвой сравнивать, то зп средние однозначно меньше. Но мы про вас не знаем, что у вас в приоритете, зп или некие другие ценности, так что дельных советов не дождетесь.
Ну кроме одного, что я дал уже - езжайте и смотрите сами...