Все верно, дарят золото и деньги, цена вопроса зависит от степени родства, потом прт случае это отдаривается в таком де размере.
Оплата перелета -дело добровольное и зависит от возможности семьи. Вообще, в Турции свадебное торжество -это расходы семьи жениха.
Что касается платья, то я не вижу проблем с открытой спиной тем более, что жених стамбульский и невеста иностранка. У наших гостей были такие разрезы и мини, что даже я диву давалась

"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)