Про признание отцовства ничего не знаю, помочь не могу. Но собираясь рожать в Турции без брака вы себя ставите в довольно опасное положение... Либо у вас на это есть очень веские причины, либо вы не до конца все продумали...
"вы не в своей турции живете, а в "их" турецко-притурецкой Турции" (с).