ну они разные бывают.. самый элементарный- покупаешь юфку (это такие тонко тонко раскатанные пласты теста),а потом как угодно в нее пюре заворачиваешь.. можно в виде трубочки (сигара бёреи) или квадратиками большими (конвертиками) и на сковородвку.. можно в духовку..
вобщем смотря о каком бёреке ты ведешь речь

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция