у меня мама предварительно гречку заливает водой и дает ей набухнуть. После этого каша получается очень рассыпчатая и по настоящему вкусная В то время, когда я ела гречку, это было просто божественно
Главное, сразу залить воды правильной пропорции, а потом прямо так и ставить варить. Тогда ни лишней влаги не будет, и варится вообще три минуты.

"Любовь не пятнают дружбой. Конец есть конец." Эрих Мария Ремарк.