Салат из сельдерея c курицей

Корневой сельдерей натерететь на терке соломкой, залить кипятком на 5 минут (пока не станет мягким), соленые огурцы нарезать соломкой, отварную курицу нарезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом

Комбинированный салат с макаронами
Мясо (цыпленок, молодая баранина) 300 г , морковь 100 г , сельдерей (корень) 50 г , грибы 100 г . Помидоры 100 г , яйцо 3 шт., макароны 500 г , масло растительное 30 г , сыр (тертый) 50 г , лимонный сок, черный молотый перец, соль по вкусу.
Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезать кубиками, отварить в слегка подсоленной воде, добавив растительного масла, затем воду слить, а овощи охладить. Мясо нарезать кубиками и посыпать черным перцем. Майонез развести овощным отваром (одной частью), заправить по вкусу лимонным соком и посолить. Соединить соус (половину количества) с нарезанными овощами, макаронами и мясом. Затем салат залить разведенным майонезом (не размешивая с продуктами), украсить помидорами и яйцами, нарезанными кружочками, и посыпать натертым сыром.



Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...