а я сегодня уже приготовила спасибо дорогие за ответы! когда еще ответов Ваших не видела, тоже все рылась в интернете в поисках рецептов. Но трубочки и грибочки отпали, т.к. у меня нет вафельницы и форм.
Но вот нашла рецепт эклеров (пирожных заварных), сделала и наполнила их вареной сгущенкой. А сверху еще соусом из белого шоколада полила, ушло на ура, очень всем понравилось. Соседям занесла попробовать - тоже оч. понавилось.

Вот рецептик;
для теста:

мука - 1 стакан,
яйца - 3-4 шт,
вода - 1 стакан,
сливочное масло - 80-100 г,
соль

Приготовление
В кастрюлю налить воду, положить масло, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Когда вода с маслом и щепоткой соли закипит, снять с огня и всыпать муку, интенсивно размешивая тесто широкой деревянной лопаточкой.
Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).
Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.
В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции.

* если яйца крупные, может понадобиться меньшее количество яиц, чем указанно в рецепте

Готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне.
* изделия нужно выпекать сразу после приготовления теста

На смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень при помощи кондитерского мешка отсадить жгутики, длиной ~5-6 см, и шириной ~2-3 см (эклеры отсаживать на противень на расстоянии ~ 3-5 см друг от друга, так как пирожные ~ в 2 раза увеличиваются в объеме).
Выпекать эклеры первые 15-20 минут нужно при температуре ~ 200 градусов (эклеры должны увеличиться в объеме в ~2 раза и зарумяниться).
Затем температуру уменьшить до ~150 градусов и досушивать пирожные еще ~ 10-15 минут.
К концу выпекания выключить духовку, открыть дверцу и дать выпеченным изделиям слегка остыть.
Если эклеры хорошо просушены, то изделия получаются полыми внутри и не опадают.
Готовые пирожные надрезать сбоку и наполнить заварным кремом (у меня была вареная сгущенка).
Поверхность пирожных можно заглазировать шоколадной глазурью или растопленным шоколадом, или посыпать сахарной пудрой.

и вот заварной крем, который внурть можно заправить либо по бокам из шприца, либо разрезав сбоку вложить ложечкой.

для заварного крема
молоко - 1 3/4 стакана,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 2 ст. ложки,
сливочное масло - 2 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка

Приятного аппетита )))

***
Korkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak