моя свекровь меня научила, я делаю "оранжевую кашку" так:
одну небольшую луковицу натереть на крупной терке (можно и нарезать мелко) слегка обжарить, туда же 1-2 (по вкусу) натереть помидор, без кожицы. все это обжаривать буквально несколько минут, потом туда же булгур (1 стакан). теперь уже все это вместе обжариваешь, приблизительно как пилав. заливаешь водой, в пропорции 1:2, где 2- это вода, ставишь на самый маленький огонь, накрываешь крышкой и томишь пока вся вода не испарится.

есть еще другой рецепт. с мясом или птицей.
отвариваешь мясо или кусочки курицы. они должны быть небольшие. булгур делаешь так же в первом рецепте. до того момента пока воду не надо добавлять. потом полуготовый булгур выкладываешь в форму для запекания (у меня круглый подносик с бортиками средней высоты) разравниваешь и заливаешь мясным бульоном. сверху выкладываешь кусочки мяса и отправляешь в духовку. тоже получается очень вкусно и сытно. в духовке булгур становится еще рассыпчаттей и сверху образовывается небольшая корочка. так же можно и пилав готовить. я с рисом даже больше люблю.

приятного аппетита!

Красивая женщина радует мужской взгляд, некрасивая - женский.