из юфки готовится прекраснейший сигара бёрек))
покупаешь ещё сыр к юфке, такой...не помню, как называется, на творог похожий....заворачиваешь сыр в юфку в форме тоненьких сигареток (можно добавить в сыр немного зелени), сверху обмазываешь желтком и в духовку))супеееер))меня, кстати, в бельдиби научили готовить)))

Брюнетка в мармеладе