250 гр риса
250 гр оливкого масла
750 гр нашинкованного риса
25 гр сосновых орешков
25 гр мелкого изюма (в оригинальной версии высушенная смородина)
1 десертная ложка соли
1 десертная ложка сахара
Можно положить : по пол-веточки петрушку, укроп, мяту
Специи: карабахар, корица


Приготовление:
В большой кастрюле нагреть растительное масло. Добавить лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить рис и орешки. Постоянно помешивая, довести рис в течении 30 мин до золотистого цвета. Добавть соль, сахар, мелкий изюм и премешать. Добавить кипятоки снова перемешать. Добавить специи (и зелень).