а можно поподробнее?
делали недавно с мамой перцы (вернее, она делала, а я смотрела) - там начинка обжаривается: лук, морковь тертая. рис варится до полуготовности. потом начиняем сырые перцы (или обжаренные немного) и варим в кастрюле, залив водой с томатной пастой. нормально получилось, но я бы много не съела... такое ощущение, что не хватает чего-то (может, мяса?)

поделись своим рецептиком, может, я чего-нить подкорректирую...