Я делала не тирамису, а тортик:
Выпекаем бисквит: 3 яйца взбиваю с сахаром (я брала где-то 2/3 стакана), туда же муки стакан с горкой (у меня ушел) и 1 ч.л. разрыхлителя. Тесто должно быть не густым, в разъемную форму (конечно смазать маслом) - и в духовку минут на 20 на 180 градусов примерно. Дальше в той же форме, пропитываю корж сиропом ( у меня начинка была - консервированные персики, и сиропом из банки и пропитывала), сверху выкладываем персики (как вариант можно взять и ананасы, в идеале - вишню консервированную, но я не нашла =) думаю можно и с бананами и с киви, а сироп сварить - сахар, вода, лимон, в общем все что угодно - сколько фантазии хватит =))...так...выложила фрукты. Делаем крем: сливки(я взяла пакетик 200г) с сахаром (чуть меньше стакана) взбивать подольше, чтоб сохраняли форму, и туда 300-350 грамм сыра (по рецепту - маскарпоне, я заменила на Лабне "Ичим"...он специально для паст =)), крем должен быть консистенции сметаны - не мега густой, но не текущей. И покрываем кремом торт. Я выкладывала в разъемную форму, очень удобно вынимать =) выложили крем, разровняли, я сверху - тертый шоколад. И в холодильник - минимум надо часа на 3, я отправила на сутки для уверенности, чтоб пропитался, в общем как-то так =) Вкус правда очень нежный...
Думаю в следующий раз буду делать с бананами и киви (или клубнику уж дождаться), корж сделаю побольше и разрежу, чтоб сделать в 2 уровня.
Кстати, если хотите, есть рецепт тирамису, но я пока не пробовала, так что вкус не гарантирую =)