я беру фарш 50/50 свинина и говядина,чеснок,рис,булгур,мяты,петрушки чуток,листья покупаю в вакуумной упаковке... да,где-то минут 40 весь процесс занимает

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.