а вы переводите и русские афоризмы на турецкий,
и еще - никогда не говорите с турками о делах в неделовой обстановке, особенно в ресторане.
сначала - дело, потом - все остальное.
тока так добьетесь успеха в бизнесе с ними, и еще - все обязательно должно декларироваться на бумаге, потому что слово турка-османца, и фразы типа"наша фирма никогда не обманывает, у нас есть представительства в европе и т.д., мы очень крупная фирма" очень часто забываются, когда возникают реальные проблемы. чтобы их не было, держите ухо востро, потому что известна основная арактерная черта турок - ну очень уж они любят "приврать", а в бизнесе эта их черта находит плодотворную почву, там их практически не остановить в этом направлении. сами задавайте регламент вашим деловым отношениям, будьте строгой, но справедливой, иначе съедят.
(поверьте человеку, который не раз участвовал в "разборках" конфликтных споров между компаниями, турецкими с одной и российскими - с другой стороны)