А почему Вас интересует именно güya, а не, например, sanki, которое имеет приблизительно такое же значение? На самом деле, güya - слово персидского происхождения и отнести его к широко употребляемой лексике навряд ли можно /кстати, так же как и в русском языке слово "якобы", на которое Вы делаете упор, хотя оно навряд ли чем отличается от прочих перечисленных Вами наречий, например "вроде бы"/, хотя и в разговорном языке, и в художественной литературе оно иногда встречается. Güya имеет значение "как бы", "вроде бы" и наиболее часто встречается в комбинации со сказуемым в форме прошедшего субъективного времени /-miş/, реже - с другими временными формами, необходимыми по смыслу. Непонятно, почему оно у Вас вызвало вопрос, ведь употребляется как обычное наречие и никаких подводных камней не содержит. Примеры: Güya tam beşte gelecekti, hala görünürde yok - Вроде бы он должен был прийти ровно в пять, но пока его не видно. Güya Buhara'ya gitmiş - Вроде бы он уехал в Бухару.
А вот что касается gibi, то это послелог, его основное значение - сравнение по качеству, но кроме этого он имеет широкий спектр конкретных употреблений. В частности, послелог gibi в сочетании с видовременными формами, чаще всего в сопровождении аффикса -miş как показателя субъективной модальности, является основным средством передачи значения сравнительных оборотов наподобие "как-будто / якобы + глагол". Например: ...якобы желая помочь - yardım etmek istiyor/muş/ gibi..., ...якобы намереваясь купить - almak istiyor/muş/ gibi, Он посмотрел на меня, как-будто не понимая, что я хочу сказать - Ne demek istediğimi anlamıyormuş gibi bana baktı. Кондуктор посмотрел на меня многозначительно, как-будто бы я не купил билет - Biletçi, bilet almamışım gibi bana anlamlı anlamlı baktı. Кстати, в такого типа предложениях наречие güya может употребляться как "усилитель" значения (правда очень редко).