давайте вообще хвастаться, а?

у меня, например, природное чувство пропорций и меры во время готовки еды, я все всегда делаю на глаз. моооожет быть, что-то мудреное вначале и сделаю с мерным стаканом, но это все до следующего раза, когда все посыпется-польется уже на глазок

наверное, это от бабушки, папы и мамы, которые такие же, и может это не природное, а подсмотренное годами за спиной?

я к чему это все, к тому что в предыдущем посте упомянулись 12 горошин черного перца, я чот аж поперхнулась, когда прикинула, как буду их отсчитывать для маринада

а у вас что как? ну и вообще, ну расскажииииите, какие у вас коронные блюда?

у меня просто совершенно шикарная новая кухня и я бьюсь в экстазе от результатов и предвкушения

"Ведь для нас ничего невозможного нет, только вот не летать невозможно"

очень просто-берешь и считаешь.
переборщишь- другой вкус.
кстати в тот рецепт еще нужна ложка красного перца.

Мiнск - жыцця майго крынiца.

У меня талант ( скромно так)))). В сложных блюдах придерживаюсь строго рецептуры, так как можно испортить легко ту же самую меренгу или бисквит или крем и т.д.))) Настойки у меня шедевральные получаются, в последний раз вишневая выше всяких похвал. Консервирование так же кладу не по рецепту все а по интуиции, получается отпадно. Банки опят разлетелись буквально сразу по друзьям и знакомым. Все лопают аж за ушами трещит)))

Нельзя быть пушистым для всех, иначе растащат на воротники под предлогом, что холодно

капризные блюда делаю с мерным стаканом, остальные на глаз... именно приправы всегда на глаз
про блюда мне сейчас немного лениво, я ж каждый день готовлю и немного приелось это)))) борщ вот сварила и надо бы салат нарезать

из нового освоенного у меня перец фаршированный)))) но, думаю, ни для кого это не новинка... а хит у меня сейчас банки... вот думаю, доживут ли до НГ

ну и к вопросу о на глаз или как, я специально в одну банку кладу больше перца, в другую больше моркови, мне интересно, что получится... ни разу не испортила

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

Edited by Kosh on 2012/11/20 20:05.

банки вот я пока не пробовала...и тут во франциях беда, тут НЕТ маленьких огурчиков...только здоровые парниковые ((((

"Ведь для нас ничего невозможного нет, только вот не летать невозможно"

у меня точно не талант, но чуйка есть однозначно

"Ведь для нас ничего невозможного нет, только вот не летать невозможно"

ты знаешь, кстати, настояшие даже достаточно крупные огурцы крайне вкусно получаются! и ещё зеленые помидоры!


"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

ненене, тут только огромные парниковые (((

"Ведь для нас ничего невозможного нет, только вот не летать невозможно"

ну, я уже поняла, о чем ты... но, кстати, думаю, и их можно! я вот кабачки закрывала и цуккини, они тоже классные, но в этом году что-то мы подсели на кабачковые оладья летом и мариновать их руки не дошли

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

чего-то мне захотелось жареной картошки с малосольными огурцами ))))

я вот думаю, не разбить ли мне летом на балконе огородик? потому что тут совершенно нет культуры укропа (три ветки - 1.90 евро), ну и петрушку можно найти с трудом, а вдруг там вырастут огурцы? ))))

"Ведь для нас ничего невозможного нет, только вот не летать невозможно"