Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2008/02/17 13:16
|
|
кусочками то вкуснее, но Оль.. настолько гиморно..
мяс должно быть подмороженое иначе не порежешь как надо..понимаешь кусочки должны быть ну по 3-5 милиметра
няня у нас начинку делала тока 2 часа..
потом с тестом замороки..потом лепка..часа 4 прикинь...
* * * *
Only positive emotions!
|
Bale (Директор школы)
2008/02/17 13:24
|
|
короче, я придумала выход
если решусь на приготовление, то я мясо прокручу через крупную насадку, там такие кусочки на выходе должны получаться, то есть такой очень крупнопомолотый фарш. Кстати, есть, вернее была у меня в мясорубке и насадка для паштета, но куда-то задевалась после ремонта
....gamsız hayat....
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2008/02/17 13:39
|
|
да как вариант
ибо резать так вручную - убиться веником
ты че...
а те кто в манты в такие добаляет картошку и т.п. (я как-то пробовала в татарстане) это только из экономических соображений..
по мне уж лучше вареники с картошкой
а пельмени-или манты мясные - это уж отдельно.. грибочки же начинку не портят ни к мясу, ни к картошке.
мы на старый нг с русской аркадашкй делали вареники с картошкой и грибами, в пюре добавлялла я обжареные грибочки с лучком, и делали в пароварке, потом я их заливала растопленным маслом
к ним соус йогурт с чесноком - турки-мужья хомячили так, что за ушами трещало...
удивлялись нашим кулинарным способностям!
* * * *
Only positive emotions!
|
Bien (турецкий шпион)
2008/02/17 13:59
|
|
мммммммммммм, раздразнили. И манты хочу крупные! и с картошкой-только это жарят ведь в Татарстане... ыыыыыыыхххх
Fugit irreparabile tempus
|
Bale (Директор школы)
2008/02/17 14:00
|
|
Жарят?
....gamsız hayat....
|
Bien (турецкий шпион)
2008/02/17 14:05
|
|
по-русски называют "треугольники" , татарское название не вспомню сразу. Баранина мелкими кусочками(мои с говядиной тож делают), лук, картошка. Все заворачивается в тесто и -в духовку. Вкусно. У меня дите обожает.
Fugit irreparabile tempus
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2008/02/17 14:08
|
|
ну, это уже что-то другое
* * * *
Only positive emotions!
|
Bien (турецкий шпион)
2008/02/17 14:13
|
|
хыыыы, да не. Только что жареное. А так-очень похоже на те манты, что ты описала. ММММ, вкусно.
Я только вот люблю с говядиной и перченные хорошо.
Fugit irreparabile tempus
|
Bale (Директор школы)
2008/02/17 14:16
|
|
звучит вкусно
....gamsız hayat....
|
Bien (турецкий шпион)
2008/02/17 14:19
|
|
не травите....у меня тут нет духовки вообще. Только у подруги могу сделать.
Fugit irreparabile tempus
|