apelsin (турецкий шпион)
2010/12/08 20:33
|
|
merci!
"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)
|
brighten (загорает голышом)
2010/12/09 10:37
|
|
курицу надо, еще туда кладут оливки, маслины, сельдерей, в общем, овощи! Я делаю из мяса тоже
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
brighten (загорает голышом)
2010/12/09 12:56
|
|
можно поинтересоваться рецептом гезлеме?
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
morrigen (турецкий шпион)
2010/12/09 14:53
|
|
а как ты делаешь гезлеме? и что за тесто покупаешь?
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
morrigen (турецкий шпион)
2010/12/09 14:53
|
|
о - я тоже токо что спосила)
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/12/09 20:20
|
|
Покупаю тесто в маркете, оно марки "Талосто" слоеное, бездрожеввое. Оно в трубочкой пластом намотано Легко раскатывается, очень. Я режу от пласта маленькие квадратики примерно 4 см на 4 см ( т.е. относительно длины самой трубы намотаного теста, их по четыре штуки квадратика ) Раскатываю каждый квадрат примерно длиной 16-17 см и шириной 10 см (наловчилась раскатывать за пару минут), тесто получается полупрозрачное. тут важно часто мукой посыпать скалку и доску, на которой тесто, чтобы не липло. Затем на одну сторону прямоугольника кладу начинку из "парижской буренки" а другой стороной закрываю свой пирожок и прихлопываю ладошкой, начинка слепляет обе стороны. Затем на раскаленную сковородку по минутке на каждую сторону, прихлопывая лопаточкой, когда тесто вздымается. Пирожок тоненький , небольшой. Но зато удобнее делать такими порциями )))
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
morrigen (турецкий шпион)
2010/12/10 10:24
|
|
а поняла.
а я тут хотела попытаться сделать по стандарту сама тесто - типо 2 стакана муки, стакан теплой воды, соль сахар.
но думаю возьму твой тесто готовое на вооружение) спс
Я просто из готового теста никогда ничего не делала. Даже не знаю как оно себя ведет
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
brighten (загорает голышом)
2010/12/10 13:40
|
|
спс за рецепт, надо попробовать
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/12/10 22:24
|
|
Забыла дописать) жарятся данные пирожки без масла, на раскаленной сковородке по одной минутки на сторону)
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
morrigen (турецкий шпион)
2010/12/13 15:17
|
|
ценное замечание) я как раз тесто прикупила - пирожки еще не делала. буду пробывать на неделе
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|