такая турецкая пряная колбаса, только ее на бутерброды на пускают, а обжаривают на сковородке или с яйцом и едят обычно на завтрак. Сначала противная очень, а когда привыкаешь - не вкусняшка

"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)

Что готовлю? Почти всё из того, что легко можно у нас в карусели купить Ну, в субботу я дома, поэтому извратиться могу с готовкой, мне даже в кайф , а в будни то , что попроще.
На завтрак и менемен, и блины, и средиземноморский омлет, который с оливками делают.
из супов - мерджимек, тарана ( мы ее из Турции привозим), суп из цветной капусты, иногда доматес, но с ним возьни много;
из салатов - чаще всего чобан, я его сама люблю до потери пульса, зейтин пиязы, из цветной капусты опять же, из ноута, кёзленмиш патлыджан салатасы (приходится с ним чуть повозиться, но вкусняшка);
идут на ура любые блюда в духовке- овощи, курица, мясо, картошка а-я по-французски, овощи бешамель (конечно не очень турецкое, но любимое), рататуй, кефте делаю, булгур пиляв вообще мое спасение, ну и обычный рис по-турецки в сковородке, бамья и куру фасулье (правда, саллыйорум и готовлю их из консервированной фасоли), иногда бибер долмасы делаю, с сармой не заморачиваюсь - долго ее крутить, да и листья надо из Турции везти, ну и во всяких видах баклажаны и кабачки у нас идут, курица по твоему рецепту в фаворитах всегда.
Когда кто-то из Турции едет, заказываю юфку, потом бёреки из нее делаю. С рыбой в Москве особо не эспериментирую - не доверяю
Ну как-то так…
Сейчас пытаюсь осваивать всякие татлы, а то плохо у меня с десертами, но че-то духовка не нравится в этой квартире, мне кажется, она слишком греет снизу, при том, что сверху слабо работает. Думаю купить отдельную печку-духовку, но куда ставить- не понятно. Кстати, можешь посоветовать что-нить из блендеров? У меня был теткин подарок, который сейчас умирает, не знаю, на что обращать внимание при покупке.

"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)

у меня нет блендера в Москве Ну, только тот, что как стакан надевается на кухонный комбайн.

в принципе, я и турецкие, и русские блюда готовлю.
Бамью муж под пистолетом есть не станет нохут тоже.

часто готовлю в духовке.

Ты мне про овощи бешамель напиши подробнее, побалую.

мой стал дома сам еще и тандыр делать а мне только в радость - готовлю-то его не я!

в общем, мы почти привыкли к нашей кухне. Тьху-тьху-тьху.

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

сначала противная очень-хехе валяюсь)))

Мiнск - жыцця майго крынiца.

рататуй это что

Мiнск - жыцця майго крынiца.

ну правда, я ее сначала даже на дух не переносила, а теперь хлеба не давай, лучше суджук ))

"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)

ну это типа рагу с кабачками и баклажанами

"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)

с мясом или без?

Мiнск - жыцця майго крынiца.

Браун мультиквик 530 самый оптимальный по набору функций и цене (3500 примерно), корпус металлический, 15 скоростей, 600 Вт )))

" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk

Я гёзлеме освоила) делаю на обычной блинной сковородке из покупного теста )) правда слоеное оно и гезлемешки излишне хрустящие получаются ) начинка - зелень (петрушка преимущ.+парижская буренка) Освоила уже прилично) супы - эзогелин, доматес, яйла, куриный (по русски который не крем, а нормальный), рыбный (по норвежски делаю), а так конечно и щи-борщи хорошо идут ))) менемены, пилявы у мужа лучше получаются ))

" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk