это вообще тяжеловатая пища

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

да не, есть ТЕСКО круглосуточный не так чтоб далеко. Но влом.

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

а я зелень уже в тарелку кладу. Ароматнее получается.

это не каблук Нинин, это детское счастье потерялось (c) BUM

респект и уважуха!!! свежая зелень есть свежая зелень. я вообще зелень, которая при термической обработке утратила цвет, вообще не могу воспринимать.
а если по теме, то супчик имеено з куринных грудок я бы сделал очень простенький, но вкусненький.
перемолоть грудки, потому что они в чистом виде сухие, добавить яйцо, соли, перчика и сделать из них фрикаделки. длинно порезать картошку, тоненько морковку. сначала варить морковку, потом положить кратошку и параллельно фрикадельки. снимать шум, чтобы не помутнел супчик. в конце варки добавить сливочное масло и после выключения положить укропчика.

а с баклажанами уже написали: обжарить все и тушить. картошка морковка лук помидоры перец и баклажаны. в конце по-любому чеснок. и все это у нас называется сотэ и едим мы его холодным и картошка не мешает))))

Каждый пионер должен сдать государству пятнадцать килограмм маккулатуры и двух, кто не сдал!

Я сегодня купила блендер)) не, правда, последний в доме был лет 12 назад, когда у ребенка зубов еще не было))
так вот, напишите мне вкусные рецепты супов-пюре. белых, красных, зеленых...Буду завтра готовить!!!!

О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина

осветление бульона

Для того, чтобы бульон (рыбный, мясной или куриный) был прозрачным, из навара необходимо удалить все твердые частицы. Единственный способ их удалить - добавить абсорбент, который свяжет их в частицы более крупные по размеру, тогда при процеживании их легко можно будет удалить из жидкости.
В качестве абсорбента идеально подходят яичные белки и яичная скорлупа.
http://www.good-cook.ru/proth/proth_025.shtml

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

однозначно!!!!

О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина

Я бы те написала, да токо по клаве стучать влом, что-то лентяйкой стала
А чё, Гугл не работает в Украине?

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

Самый, имхо, вкусный куринный суп получается из домашней курицы. Желтой такой, старенькой, которые только на рынках продаются, да и то не в Евросоюзе, хехе...
Если таковой нет, хороший бульон выходит из грудок. Только не из филе, а именно из грудной части, где и мяско, и жирок, и косточки...
Я кипячу воду и в кипящую воду кладу мясо. Снимаю пленки и лишний жир, бросаю луковичку, морковочку, если есть - маааленький корешок петрушки, закрываю крышкой и варю бульон.
Это уже вкусно. Особенно если с сухариками.... и свежей зеленью.
Но в этот же бульон можно бросить порезанной картошечки и маааленькой вермешельки. Последнюю бросать уже когда картошка почти сварилась. Минутку поварить и выключить. Зелень в тарелку по вкусу. ну и соль-перец, понятно....


О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина

если мне гугль ответит со 100% й гарантией, что это вкусно, то поверю...
А так, предпочитаю рецепты, которые проверялись реальными людьми.

О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина