1)у кого есть рецепт куриного супа(вкусного)?Супов не варила никогда в жизни...
2)Хочу баклажаны с картошкой и мясом..с куриным филе пойдёт?И вообще тоже бы рецепт...

Данке

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

баклажаны чистишь, картошку чистишь, мясо отбиваешь и режешь мелкими длинными дольками как для азу. помидоры, лук, перец, зелень, морковь. тушить всё вместе минут сорок.
вместо мяса - куриная голень - самое оно!

люблю Кемер...

можно тоже записать себе?)))))

у меня грудки-вроде так это называется...

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

птссс!
можно из мяса все что ни попадя-курица, индюшатина, говядина, свинина, фарш.... И рекомендую еще обжарить все, кроме мяса и картошки, ну и помидор...
И чеснок я обязательно кладу, но тоже-только хорошо обжаренный.

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

отлично пойдут. Режь на полоски и кидай уже с обжареными овощами тушиться. Солить лучше ближе к концу.

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

куркин суп - душевная вещь. берешь куркину голень , мелко трешь немного моркови и режешь сразу петрушки, всё варишь минут 30 - 40, к концу варки минут за 15 добавляешь лапшу - или мелко поломанные спагетти.

люблю Кемер...

оооо...пасибааа....сча займусь))))

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

у меня всё тоже -филе?ничё?

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

ну вари филе. его тока не жарь. оно суховато если жарить.

люблю Кемер...

я тушу меньше, минут 20 в духовке, но можно и в жаровне, тогда дольше. Вот как будет готова картошка-так и усе. Обжаренное потому как быстро все готово. Да....но обжаривать баклажаны долго((( но , правда, вкуснее!
Кстати, это аджап-сандал вообще-то) мое любимое блюдо из баклажан.....Да, вот еще. Я часто делаю без картошки-быстрее, и потом вкусно есть холодное или с хлебом, или с яйцом, или картошки отварить.

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

если уж чеснок - то в простом йогурте его типа сварить или протушить , и всю эту овощную шатию-братию в этом соусе чесночно-йогуртном потом минут 5 протушить

люблю Кемер...

грудки если на хряще - полбеды, не такие сухие. тоже не пересушить.

люблю Кемер...

это другое блюдо уже. Тут никакого йогурта.
А именно запах обжаренного чеснока придает вкус. Пробовали иначе(подруга не любит), совсем не то.

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

не травите, магазин уже закрыт. Какие грудки-баклажаны(((

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

вот мне надо чеснок..!!!много многоооо

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

уже иди -жарь! а то я слюнями захлебываюсь.....

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

лень на самом деле....я ща схожу в магаз а потом начну...

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

в ваших шенгенах магазины закрываются в 8. это конечно жесть. дочка тоже голодает местами

люблю Кемер...

самой лень...расписываю хорошо, а делала последний раз месяц назад. Потому как лень. Да и одной есть..доча не любит.
Разве что гостей звать)

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

это вообще тяжеловатая пища

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

да не, есть ТЕСКО круглосуточный не так чтоб далеко. Но влом.

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

а я зелень уже в тарелку кладу. Ароматнее получается.

это не каблук Нинин, это детское счастье потерялось (c) BUM

респект и уважуха!!! свежая зелень есть свежая зелень. я вообще зелень, которая при термической обработке утратила цвет, вообще не могу воспринимать.
а если по теме, то супчик имеено з куринных грудок я бы сделал очень простенький, но вкусненький.
перемолоть грудки, потому что они в чистом виде сухие, добавить яйцо, соли, перчика и сделать из них фрикаделки. длинно порезать картошку, тоненько морковку. сначала варить морковку, потом положить кратошку и параллельно фрикадельки. снимать шум, чтобы не помутнел супчик. в конце варки добавить сливочное масло и после выключения положить укропчика.

а с баклажанами уже написали: обжарить все и тушить. картошка морковка лук помидоры перец и баклажаны. в конце по-любому чеснок. и все это у нас называется сотэ и едим мы его холодным и картошка не мешает))))

Каждый пионер должен сдать государству пятнадцать килограмм маккулатуры и двух, кто не сдал!

Я сегодня купила блендер)) не, правда, последний в доме был лет 12 назад, когда у ребенка зубов еще не было))
так вот, напишите мне вкусные рецепты супов-пюре. белых, красных, зеленых...Буду завтра готовить!!!!

О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина

осветление бульона

Для того, чтобы бульон (рыбный, мясной или куриный) был прозрачным, из навара необходимо удалить все твердые частицы. Единственный способ их удалить - добавить абсорбент, который свяжет их в частицы более крупные по размеру, тогда при процеживании их легко можно будет удалить из жидкости.
В качестве абсорбента идеально подходят яичные белки и яичная скорлупа.
http://www.good-cook.ru/proth/proth_025.shtml

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

однозначно!!!!

О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина

Я бы те написала, да токо по клаве стучать влом, что-то лентяйкой стала
А чё, Гугл не работает в Украине?

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

Самый, имхо, вкусный куринный суп получается из домашней курицы. Желтой такой, старенькой, которые только на рынках продаются, да и то не в Евросоюзе, хехе...
Если таковой нет, хороший бульон выходит из грудок. Только не из филе, а именно из грудной части, где и мяско, и жирок, и косточки...
Я кипячу воду и в кипящую воду кладу мясо. Снимаю пленки и лишний жир, бросаю луковичку, морковочку, если есть - маааленький корешок петрушки, закрываю крышкой и варю бульон.
Это уже вкусно. Особенно если с сухариками.... и свежей зеленью.
Но в этот же бульон можно бросить порезанной картошечки и маааленькой вермешельки. Последнюю бросать уже когда картошка почти сварилась. Минутку поварить и выключить. Зелень в тарелку по вкусу. ну и соль-перец, понятно....


О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина

если мне гугль ответит со 100% й гарантией, что это вкусно, то поверю...
А так, предпочитаю рецепты, которые проверялись реальными людьми.

О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина

Кур тоже бум делить по месту жительства и национальности?

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

А на других источниках пишут рецепты не реальные люди, пишут от балды, не проверяя, да?

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

марьи,ну что ты цепляешся?мы тут про кулинарию ,а ты опять про гугл...ну на самом деле

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

К кому ты обращаешься?
Кулинарят у плиты кажись ты останешься без супчика сидя у компа, или теперь готовят супчики на компе?

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

Говоришь, о кулинарии? Здесь мне огромадный лосось притащили нукась кинь вкусненкий супчик с него. Чё ещё с ним сделать? Может суши забубенить? Дай ка простенький рецептик, думаю не в лом писать?

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

в лом..

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

мне сегодня лень...завтра...я на ночь не ем,а захочется попробовать

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

То-то, а от других просишь рецептики.

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

с поставленными задачами-справилась.всем спсб..

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

как баклажаны???

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

вкусно,только делал без картошки (нафик её) в конце положила сметаны..не оттащить

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

сметаныыыы??? хыыы, сколько народу-столько рецептов.
Я завтра таки соберусь на это дело. Или на стручковое лобио. Раздразнили меня все)

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

да,я где-то вычитала про сметану...но я делала с куриным филе!помидоры в конце положила...и чеснока раздавила..
Это долго и муторно,но по скольку я болею и делать нечего-то вот занялась...а так бы никогда

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

завтра грибной суп от Высоцкой)))

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

долго, ага((( мне тоже очень лениво все обжаривать....
Все же , наверное, поищу зеленой фасоли. Лобио быстрее)

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

что за лобио?
Я вот хочу мусаку сделать...

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

http://www.koolinar.ru/recipe/view/28976
ну вот, например. Только я не с орехами делаю, а с мясом- курицей или говядиной.

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

аа,понятно...я фасоль как-то не лю...она жирная

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

неа. Вот я не стручковую почти не ем. А зеленая-ни разу не жирная, намного легче баклажан.
Только я ее и не варю еще-ищу молодую совсем, там весь смак в стручке, не в зернах.

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze

а у меня новый блендер несколько месяцев стоит нераспечатаный ) тоже завела для супов-пюре.и зеленого коктейля, у меня многие знакомые фанатеют.
может начитаюсь сейчас и как забацаю )

"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)

а рецептики?

О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина

Оксан, если про зеленые коктейли, то я целую книжку купила, что-то типа "зелень для жизни" (сомневаюсь в названии ), наверняка у вас в Киеве тоже продается в книжных в разделе о здоровом образе жизни. Найду, перепишу название поточнее, и пару рецептов. Там смысл в том, что человеческому организму нужно то, что в зелени - траве всякой, а поскольку жевать сено невозможно, то делают типа коктейля - банан, 1\2 стакана воды и 200 гр травы. В блендере измельчить и выпить вместо завтрака.

"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)