нууу самы большой "пробел" наблюдается в области выпечки и сладкого. не плохо было бы с этого начать. мой очень любит что нибудь типа пирогов и растягаев или как их там..борек кажется))

А ТЫ! НЕ ЗАБЫЛ ПОСТАВИТЬ "ПЛЮСИК" ОЮНДЖАК?!

А ты создай пост "Рецепты от калибри" и попроси прикрепить.

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

Короче, я просто обожаю простейшее дрожжевое тесто. К нему подходит абсолютно любая начинка Я делала со шпинатом и щавелем, с картошкой и грибами,с яйцами и сыром, с шоколадом и бананами, с печенкой. Да с чем угодно!

На полкило муки беру пакетик быстрорастворимых дрожжей. Муку просеиваю через сито, добавляю щепоть соли и щепоть сахара, сухие дрожжи. Перемешиваю, затем добавляю немного теплой воды (молоко и яйца не кладу). На полкило муки получается примерно стакан воды, лью на глаз, до достижения нужно консистенции теста. Вымешиваю руками, накрываю и оставляю на час. После этого делю тесто на две не равные части. Большую часть раскатываю и укладываю на противень, затем начинку, затем раскатываю меньшую часть теста, накрываю пирог, защипываюкрая и смазываю сверху взбитым желтком. Запекаю в заранее разогретой духовке до готовности.



Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...

это будет километровая простыня, у меня все рецепты по разделам расформированы, их правда ооооочень много



Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...

Будет чем в декрете заниматься.

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

И еще экспромтом из выпечки. В Турции в любой пекарне продается юфка. Это ткие тонкие пласты теста, напоминает армянский лаваш, но сырой. Из него можно сделать такой пирог.

Начинка подойдет любая - брынза (пейнир) с зеленью, мясной фарш, пережаренный с луком и специями, шпинат. Разложить пласт юфки, на него выложить начинку и акуратно свернуть весь пласт в колбаску. Взять круглую, большую по диаметру форму для выпечки, смазать ее маслом и аккуратно выложить по краю формы. Следующую колбаску также скатать и укладывать в форму в виде улитки внутрь. Не знаю, понятно ли объясняю. В итоге получится уложенный улиткой пирог. Смазать желтком, взбитым с йогуртом и запекать до готовности. Когда разрежешь на куски, будет очень вкусно и красиво.



Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...

Дам тебе рецепт торта, который готовить элементарно просто, быстро, а выглядит он обалденно и мало кого оставит равнодушным.

Лучше взять форму с разъемными краями, из нее проще доставать торт. Смешать любое бисквитное печенье в блендере со сливочным маслом и эту маслянную крошку плотно утрамбовать на дно формы. Взбить сливки с сахарной пудрой в крутую массу (я добавляю в сливки капельку лимонного сока и чуточку соли - так они лучше взбиваются). Если лень возиться, можно сделать крем шанти (это готовые взбитые сливки в Турции, уже сладкие, просто пакетик сухого крема шанти взбиваешь с молоком) илм вообще готовые сливки. Все это -на бисквит.Затем приготовить покупное желе. Подождать, пока оно слегка схватится. На слой взбитый сливок уложить любые фрукты (клуюнику, круджочки банана, виноград, главное, не киви, оно содержит какой-то фермент, мешающий загустению желе). залить слоем желе и поставить на несколько часов в холодильник. Просто и красиво!



Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...

как же повезло твоему мужу. честно.
спасибо попробую. но у меня руки из жо...с тестом никогда не возилась((


А ТЫ! НЕ ЗАБЫЛ ПОСТАВИТЬ "ПЛЮСИК" ОЮНДЖАК?!

это очень просто, самый элементарный вариант дрожжевого теста, получится точно, не с первого раза, так со второго

я всю жизнь думала,что у меня руки оттуда же, откуда и у тебя, а замуж вышла, и все само собой пришло

раньше маниакально следовала рецептам, сейчас фантазирую ввольную и получается вкусно )))))



Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...

так так так подожди!))
что значит с разъемными краями?- раз
какое желе из магазина?-два
И вообще где ты все это находишь?
Господи...какая я неумеха оказывается((

А ТЫ! НЕ ЗАБЫЛ ПОСТАВИТЬ "ПЛЮСИК" ОЮНДЖАК?!