насколько я знаю, мелкую соль нельзя использовать, нужна именно каменная крупного помола. Пошла читать, что Лийка по этому поводу говорит

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

nu zdes kamennaya v meshkah po 10 kılo tolko nasha( komu ee potom razdavat(

menya ınteresuet bolshe ız kakoy turetskoy rıbı mojno sdelat seledku kak ya naydu

ну в промышленных масшатабах, наверное крупного помола нужна мы такую дома не держим рыбку солили совершенно обычной солью, и даже как-то йодированной. фсе равно очень фкусненько получается

"Her kemalin bir zevali vardır" .

интересно а у меня дома в ходу только соль крупного помола, никакой экстры, я ее не понимаю так что у нас с тобой обычная соль разная выходит

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

забавно а я крупную не могу, "не чувствую" ее, боюсь пересолить. Правда, вот себе на новую кухню купила большую банку морской соли, с ней все готовлю, пока принаравливаюсь, т.к. взяла не самую мелкую

"Her kemalin bir zevali vardır" .

Спасибо большое,обязательно попробую.А пока я сделала по рецепту Bale,получилось вкусно.Я правда еще каждый слой переложила колечками лука,очень люблю,когда он маринованный,и добавила кориандра,по 5 зернышек на слой.Получилась такая пряная селедочка,ммм.
Твой рецепт меня очень заинтересовал,а красную рыбу ты тоже по нему маринуешь?

Да пребудет с нами сила,удача,любовь!!!!!!

а я вот совсем забыла,что соль лучше крупного помола,использовала мелкую,да еще и йодированную,но ничего,вкусно получилось.Хотя думаю с крупной гораздо лучше было бы

Да пребудет с нами сила,удача,любовь!!!!!!

tı v turcii delala? a kakuyu rıbu brala? imya sestra)))
seledki hochu umirayu

Да в Турции,я купила в Haciinci у них там пряом замороженная продается.По турецки кажется "искумру"-селедка.Но ты в словаер посмотри для точности.Она во многих местах продается.Классическая сельдь.

Да пребудет с нами сила,удача,любовь!!!!!!

da umenya slovar mahonkıy nıchego v nem net

nnu spasıbo, poprobuyu ıskümrü, eto j po ıdee skumbrıya

ya vot smotrela na nee, palamuta i levreka, po vıdu levrek kak to bolshe pohoja, no eto je okun, vryadli na seledku poydet