купила сегодня изумительно вкусную вишню, главное, совершенно не кислую. думаю завтра купить побольше. хочется порадовать домашних пирогом или тортиком со свежей вишней. может, у кого завалялся не слишком сложный рецептик. и желательно не дрожжевое тесто, долго возиться нет желания и времени

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

сама не пробовала, но попробуй так
http://www.good-cook.ru/tort/tort_031.shtml

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

ага. Юльчик, спасибо за рецепт. может, попробую завтра

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

Я тебе могу только Шварцвальдер Кирш торте предложить (на юго-западе Германии оч. популярен), но я б не сказала, что рецепт "не слишком сложный"... точнее, просто делать долго, я только на круглые даты готова на такой геморрой.

Ну если хочешь, вот:

“Schwarzwalder Kirsch Torte”


Для теста:
7 яиц, 250г сахара, 60г масла, 150г муки, 50г крахмала, 50г какао

Для начинки:
Вишни в собств. соку (вес плодов 450г; можно свежие взять - вкуснее будет...), 40г сахара, 1/2 палочки корицы, 2 ч.л. крахмала, 3/4 литра сливок, 60г сахара

Для украшения:
40 мл сахарного сиропа, 150г темного шоколада, сах. пудра


Яйца взбивать с сахаром сначала на водяной бане, когда станут теплыми - снять с бани и взбивать еще 8 минут, пока масса не станет кремообразной. Подогреть масло. Муку, крахмал и какао просеять и смешать с яйцами (сначала яичная масса должна быть внизу). В конце медленно влить теплое жидкое масло. Выпекать 30-35 минут на 190 град. Дать остыть ночь.

Вишни откинуть, из 1/4л сока сварить сироп с сахаром и корицей. Корицу вынуть, крахмал, смешанный с небольшим кол-вом холодной воды, влить в сироп. Несколько раз довести до кипения. 16 вишен оставить на украшение, остальные всыпать в сироп и аккуратно перемешать (смотри не подави!). Снять с огня, дать остыть. Сливки взбить с сахаром.
Бисквит разрезать на 3 коржа и соорудить торт как я уже писала (корж - сливки - вишни - корж - сливки - корж - сливки - украшение: сах. сироп (можно с алкоголем смешать), тертый шоколад, 16 вишен, пудра).

Bigamy is having one wife too many. Monogamy is the same.(Oscar Wilde)

спасибо, дорогая. возьму на заметку... но завтра точно не смогу совершить подвиг в виде шварцвальдер кирш торте

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

делаешь обыкновенную шарлотку, но вместо яблок - вишни вишни присыпать сахаром пополам с мукой

....gamsız hayat....

Мы делали и с абрикосами и с вишней - очень легко и вкусно
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirogtirol.shtml
Верхний слой обязательно постараться размазать по всей поверхностию

огромное спасибо за рецепт. только что испекла. действительно, очень легко и быстро. а главное вкусно

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

а я сегодня делала жареные пирожки с вишней))

....gamsız hayat....

ну пирожки - это вообще высший пилотаж! я 2 раза в жизни всего пирожки делала. очень много возьни с тестом

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

вообще никакой возни, потому что не дрожжевые, а обыкновенные жареные на сковородке, тесто на кефире, за полчаса все подготавливается. потом только стой да жарь

....gamsız hayat....

таааааааааак, если на кефире и за полчаса, тогда гони рецепт

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

на 20 средних пирожков нужен стакан кефира плюс ложка сметаны (все это можно использовать слегка подгулявшее ), подсолить, добавить чайную ложку соды, минимум 2 стакана муки сразу, а потом подмешивать муку, чтобы получилось тесто, из которого можно вылепить колбасу эту колбасу потомрежешь на кусочки, из кусочков лепишь кружочки, в кружочек 5 вишен мелких или 4 средних или 3 крупных, во всех пирожках должно быть одинаковое кол-во вишен. Сверху вишен сыпешь смесь из сахара и муки - на 5 ложек сахара 2 ложки муки, перемешала, и в каждый пирожок минимум 3/4 чайной ложки этой смеси Косточки я никогда не вытаскиваю!!!!!!
Залепляешь края сверху, чтобы получился такой трехгранный пирожок, и жаришь его потом с трех сторон на растительном масле на среднем огне. После каждой порции сковороду промыть, чтобы новую порцию жарить на чистом масле

....gamsız hayat....

Оль, слушай, а зачем сахар с мукой внутрь? ну сахар понятно. а мука для чего? чтобы жидкость впитала?

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

именно так, чтобы вишневый сок не вытекал за пределы места для начинки

....gamsız hayat....

таааааааааак, чует мое сердце, что опять начнется скоро прибавки килограммов на моей талии

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

та ладнооооооооооо

....gamsız hayat....

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

Оль, вот я с утра проснулась, и меня посетила мысль пожарить пирожки по твоему рецепту, но не со сладкой начинкой. в тесте ведь сахара нет, значит оно пресное. ты делала не со сладкой начинкой? если да, то с какой лучше получается.

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

сайт хороший

Ага, понятно, дом-то сумасшедший... (с)

с картошкой точно делала только я тогда эти пирожки делаю более плоскими. придавливаю рукой, чтоб такие лапти получались и тесто можно тоньше делать, начинка точно сок не пустит

....gamsız hayat....

короче, я решила сделать сегодня такие пирожки с мясом-луком и с брынзой-зеленью. надеюсь, всем понравится

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

в первые побольше лука, и может имеет смысл в мясо водички подлить немного, как в чебуреки льем, чтобы сочнее вышло
а во вторые - даже не знаю что положить, чтобы сухими не были, наверное стоит кружок тоньше раскатывать, чтобы лишнего теста не было в пирожке

....gamsız hayat....

ну я вообще не люблю, когда много теста. по-любому начинки будет больше, чем теста

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

Оль, я испекла-таки вчера пирожки с мясом-луком и брынзой-зеленью. Съедены были на ура... еще раз спасибо за рецепт

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

хихи рецепт простейший из разряда по сусекам поскребла

....gamsız hayat....

ну вот это меня и привлекает, когда не надо за чем-то специально-особенным бежать в магазин... все, что дома есть, соединил и в путь

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

правильно, надо быть проще в кулинарных рецептах
ты эти пирожки пухлыми делала или плоскими? и какие из них муж больше оценил?

....gamsız hayat....

знаешь, пухлыми они у меня по определению не получились. начинки было больше, чем теста. муж стрескал все пирожки с мясом, с брынзой не пробовал, я даже и не поняла - не любит с такой начинкой или просто на тот момент не хотелось а с мясом улетели, не успела даже и заметить!

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

вот здесь много с вишней))
рецепты суперские,многие проверенные,советую!)

http://chadeyka.livejournal.com/tag/%D0%B2%D0%B8%D1%88%D0%BD%D1%8F

/Korkma yaklas, hislerinle
Sanki bir adim attigini bilmez mi gonul?
Gecer mi omur?/

А как делала начинку с брынзой, поделись секретом! И какая туда брынза пошла - твердая, типа "Болгарской" или из коробки?

купила коробку феты, размяла ее в тарелке вилкой, добавила туда нарубленной петрушки - и в пирожки! красота!

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

Спасибо!
С такой начинкой я блинчики делаю, иногда туда еще бекон добавляю.

Спасибо за рецепт, сделала пирожки с мясом, ушли сразу!
А вы не пробовали их печь в духовке. Хотела попробовать из этого теста сделать типа беляшей, т.е из сырого фарша, но в духовке.