интересует приготовление борща и сырников.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

мы обычно их делаем в сладком соусе, т.е. состав сырников по обычной схеме: творог, сахар, яйцо, немного муки, ванильного сахара, разрыхлителя. быстренько из обжариваем, а потом складываем на сковородку и заливаем сметаной, смешанной с сахаром, немного тушим все это дело.
мне так очень нравиться.

а можно пропорции, они у меня расползаются, чего я только не добавляла.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

Борщ я варю "специфический", без капусты, так что Вас вряд ли заинтересует этот рецепт
А сырники готовлю так:
1 яйцо перемешиваю с 2 ст.ложками сахара и 1/4 ч.л. соли, добавляю 200-250 гр. творога, снова перемешиваю. Затем туда же 2-3 ст.ложки муки. Обычно рекомендуют творог перетирать через сито, но я использую расвесной нежирный творог, он обычно не крупитчатый, поэтому не перетираю. Пока готовлю "тесто", как следует прогреваю сковородку с раст.маслом, выкладываю массу на сковородку смоченной в воде столовой ложкой, обжариваю с обеих сторон до румяной корочки.

честно говоря я всегда делаю на глаз, просто всегда стараюсь брать более сухой творог.
А вот кстати моя подруга делает сырники с манкой вместо муки, но только жарит их не сразу, а оставляет на несколько часов, за это время манка набухает и они не расползаются, если я не ошибаюсь она кладет примерно 2 столовые ложки на пачку творога

ага, запомнила, а борщом поделитесь, ну и пусть без капусты, может ум отъешь, у меня дите заказало, вот хочу порадовать.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

ага, пасиб попробую.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

Пожалуйста:
Варю бульон. Обычно или куриный или на свиных ребрышках, говядина у нас идет хуже. Иногда и с фрикадельками делаю
Пока варится бульон, натираю одну свеклу на крупной терке, одну морковку на мелкой терке, одну луковицу мелко режу, все это в сковородку с растительным маслом, сначала обжариваю, потом добавляю нарезанные сладкий перчик и помидорчик без шкурки (можно немного томатной пасты), все вместе тушу до мягкости.
Когда мясо практически сварится, режу картошку, ее в бульон, туда же то, что тушилось в сковородке, по вкусу солю, перчу, добавляю зелень (обычно петрушку и укроп), лавровый лист, и в самом конце варки - натертый зубчик чеснока. Не забудьте вынуть лаврушку, когда снимете борщ с огня.
В принципе, туда и капусту можно покрошить, но у меня дома ее не очень жалуют в супах.
-
И по рецепту сырников: ложки с мукой у меня получаются с горкой!

слуш, аппетитно, может это и к лучшему без капусты, а уксус не добавляешь?ага, пасиб, попробую.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

Нет, уксус не добавляю.