Как сделать начинку для фаршированного перца (из риса без мяса), который подают в отелях, как холодную закуску?
Я понимаю, что там есть рис, какие-то специи, по-моему орешки(кедровые?). Буду очень признательна за рецептик.

250 гр риса
250 гр оливкого масла
750 гр нашинкованного риса
25 гр сосновых орешков
25 гр мелкого изюма (в оригинальной версии высушенная смородина)
1 десертная ложка соли
1 десертная ложка сахара
Можно положить : по пол-веточки петрушку, укроп, мяту
Специи: карабахар, корица


Приготовление:
В большой кастрюле нагреть растительное масло. Добавить лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить рис и орешки. Постоянно помешивая, довести рис в течении 30 мин до золотистого цвета. Добавть соль, сахар, мелкий изюм и премешать. Добавить кипятоки снова перемешать. Добавить специи (и зелень).

что такое "нашинкованный рис"?

ya dumayu luk..

Ребята,давайте жить дружно!!!!!

мамоньки мои! 750 грамм лука на 250 грамм риса! это не для меня))))

А вы уверены, что в Турции смородина растет? И как эта ягодка тогда будет по-турецки? А лук добавьте по вкусу, и дело в шляпе!
А" карабахар" -это что за зверь?

Allah rahatlik versin!

Спасибо. А что такое карабахар, и всё-таки неужели так много лука?

dak ris razvarivaetsya,a luk uzharivaetsya,ahahahaahhah

Ребята,давайте жить дружно!!!!!

ладно-ладно, не смейся))))) и вообще, я с мясом люблю..

kuş üzümu ili kak to tak eti jagodi nazivalisj..

~ себя, любимую, любить надо! ~