lenhik
(хозяин ишака)
2010/10/27 10:43
|
Турецкий кофе
| архив
| |
Подскажите как правильно варить турецкий кофе и какие должны быть пропорции на турецкую чашечку.
|
suliko
(археолог)
2010/10/27 11:27
|
|
обычно на чашечку кофе 1 полная чайная ложка кофе, сахар по вкусу
Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)
|
lenhik
(хозяин ишака)
2010/10/27 11:33
|
|
а варят так же как обычный? там ведь воды совсем мало?
|
ADK
(Эксперт)
2010/10/27 11:54
|
|
сама я толком не знаю... видела как сестра мужа доводила несколько раз до кипения.... говорит вкус лучше становится Edited by ADK on 2010/10/27 11:55.
|
aksu07
(воинственный янычар)
2010/10/27 12:29
|
|
в джезве (турке) кипятите воду (с сахаром, если хотете сладкий кофе). В кипящую воду сыпете кофе. Как только кофе начинает подниматься - снимаете с огня, дайте осесть и снова кипятите до подъема пены. На маленькую кофейную чашку - 1 чайная ложка кофе, сахар по вкусу.
|
zayka
(турецкий шпион)
2010/10/27 12:33
|
|
кофе сыпать сразу, в холодную воду.
В порочных связях не замечена. Не было? Нет... не замечена...
|
zayka
(турецкий шпион)
2010/10/27 12:36
|
|
на каждую чашечку воды одну ложку кофе. В холодную воду сыпете кофе и сахар. доводите до кипения на маааленьком огне, как только начнет закипать, снимаете с огня, снимаете пенку, выкладываете ее в чашку (или чашки, если на неск человек варите в большой турке), потом кофе снова на огонь. еще раз начинает кипеть, снимаете и разливаете по чашкам.
В порочных связях не замечена. Не было? Нет... не замечена...
|
tek71
(турецкий шпион)
2010/10/27 12:36
|
|
я вот тоже, в холодную воду сыплю и побольше))))
...vivre ma vie comme je l'entends... (c)
|
zayka
(турецкий шпион)
2010/10/27 12:37
|
|
ну по количеству это уже дело вкуса ) я, например, наоборот не такой крепкий пью.
В порочных связях не замечена. Не было? Нет... не замечена...
|
aksu07
(воинственный янычар)
2010/10/27 12:45
|
|
а я в кипящую сыплю 
|
Re: Турецкий кофе 
[