не, я "своего" зверя съесть не смогу ))
где-нибудь с рук покупать типа деревенскую тоже стремно. мало ли чем там эта курица болела...

__________________
Кто здесь???!!!!!

Всегда так делаю уже лет 100 :) рис- 1 к 2, булгур 1 к 3. ( или 2.5 если есть шехрие)
рис-"Балдо", перед готовкой завариваю кипятком на 30 мин
сам рис варю мин 7.потом мин 15 плов "отдыхает".
рисинка к рисинке получается.

ПыСы плов делаю с шехрие, если просто рис, то воды 1.5 стакана.

как бульон прозрачный(не уловила из чего-не куриный, не мясной..может кубик не знаю даже)естественно подкисленный и в бульоне редкий, размерено-плавающий будай
______________________________________________

arpa şehriyeli tavuk çorbası?

хмммм...может..а какие там еще ингридиенты? просто бульон точно не из настоящей курицы, мне правда он показался жирноватым, т.к на поверхности плавали капельки жира..может из баранины? тогда не тавук получается

_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.

я тоже считаю, что их супы достаточно просты в приготовлении.

Все проходит, ...и это пройдет.

извините, что влезаю :)
у меня вопрос, свекровь, если ей супчик так понра, готовила его?
вот моя спрашивает рецепт, но ниче не готовит, потом приходит, восхищается, спрашивает рецепт, но не готовит...

Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)

на самом деле супов много в разных областях Турции, среди них есть и более сложные.
но вот эти самые распространенные - абсолютно точно делаются очень просто и быстро. что не может не радовать )))

__________________
Кто здесь???!!!!!

хе-хе)))да, готовит, но говорит, что никогда не получается!))))и всегда просит меня его приготовить, когда приежаю в гости..при том я уверена,что она что-то забывает положить, а записывать рецепт категорически отказывается...вот на днях позвонила мужу с вопросом, а кладу ли я в этот суп лук???))

_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.