Не, погоди, как это стоит на попке? Вот смотри, как у нас в Астрахани делают (бабушка учила). Да, колбаску режешь, раскатываешь, кладешь фарш. Потом берешь этот кружок в левую руку, а правой начинаешь защипывать края - туда-сюда, туда-сюда, только немного наискосок, чтобы именно косичка получилась.
Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!
|